✍️Cách phi hành giòn cực lâu sau đây được Tấn Phát chắt lọc, Với cách phi hành này các bạn bảo quản trong lọ thủy tinh và giữ được rất lâu. Cùng thực hiện ngay thôi nào!
- Hành tím: 300g;
- bột bắp hoặc bột năng: 50g;
- Nước cốt chanh: 20ml;
- Dầu ăn: 1 lít ( các bạn lưu ý phải dùng loại dầu ăn mới nhé);
Bước 1: hành tím lột bỏ vỏ, sau đó cho và ngăn mát tủ lạnh (để khi thái không bị cay mắt). Bào hay thái hành mỏng. Cho hành ra khay phơi nắng khoảng 2 tiếng hành hơi héo.
Bước 2: Cho nước cốt chanh vào hành trộn trước. Sau đó cho bột bắp vào trộn đều.
Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho hành vào phi với lửa vừa. Trong khi phi thì thỉnh thoảng đảo nhẹ cho hành vàng đều. Khi thấy hành có màu vàng hơi nhạt là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Hành vừa vàng vớt ra để 1 chút là hành lên màu đậm hơn các bạn nhé. Vì vậy nếu các bạn để hành vàng như ý mới vớt ra thì hành sẽ bị đậm màu như cháy.
►Với bí quyết vừa chia sẻ trên, mình chắc chắn bạn sẽ có hành phi để lâu vẫn giòn vẫn thơm. Ngoài ra, các bạn tham khảo thêm cách phi hành không tốn dầu này nhé!
Bước 1: Trước khi phi các bạn bóc vỏ và cắt hành tây hoặc hành tím thành những lát mỏng hoặc sợi dài. Tiếp đến rắc chút muối lên trên hành, trộn đều, để yên trong vài phút sau đó vắt khô nước hành rồi dàn mỏng hành lên trên tăm vải sạch, hoặc khay lớn rồi đem phơi cho ráo.
Bước 2: Cho dầu vào chảo (khoảng 1 phần hành, 2 phần dầu) canh cho dầu sủi tăm thì các bạn cho hành vào, đợi dầu sôi trở lại thì dùng đũa đảo đều cho hành săn lại. Khi hành vừa vàng thì các bạn tắt bếp, nhưng vẫn đảo liên tục đến khi hành trở vàng nâu thì trút hành ra rổ khít hoặc vợt lưới có tô hứng bên dưới để dầu rơi xuống.
Bước 3: Lúc này các bạn vẫn đảo nhẹ để hành vàng đều. Khi hành đã nguội bớt thì cho lên giấy thấm dầu để dầu không bị bám vào hành nữa. Khi hành nguội hẳn thì bảo quản vào trong hũ để dành ăn dần.
- Không cho hành quá nhiều vào một lúc, lượng nhiệt sẽ giảm và làm cho hành giảm độ vàng, giòn và hút nhiều dầu.
- Nếu phi hành ăn ngay, muốn hành giòn, các bạn có thể trộn thêm 1 muỗng cà-phê bột chiên giòn với muối, rắc lên hành trước khi vắt ráo. Nếu để lâu, bột chiên giòn sẽ khiến hành phi mềm trong lúc bảo quản.
- Không để hành quá vàng mới tắt bếp vớt ra vì hành nóng sẽ chín và sẽ trở màu rất nhanh ở giai đoạn này khiến mẻ hành phi của bạn bị đắng, khét, mất ngon.
TẤN PHÁY XIN GIỚI THIÊU CÁCH BÀO HÀNH NHANH CHÓNG KHÔNG CAY MẮT
❎Các loại máy thái hành tỏi đa năng
1. Máy Thái Hành Bằng Tay
💰Gía 280.000đ Tặng kèm 1 bộ dao dự phòng
2. Máy Thái Hành Bằng Điện
💰Gía 2.100.000đ
💢Máy thái đa năng ✨
👉Công dụng chính: máy thái lát hành củ khô làm hành phi, máy cắt hành khô, cắt lát tỏi ngâm giấm, máy thái lát nghệ tươi, máy thái lát gừng tươi, máy thái lát củ quả như cà rốt, khoai tây, dưa chuột…
🔹Thái rất nhanh giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và nhân công
🔹Máy thái hành tỏi đảm bảo vệ sinh thực phẩm
🔹 Máy thiết lế chân đế chịu lực chắc chắn ,
🔹Thích hợp sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng buôn bán hành phi , ...
♻️GIÚP BẠN :
- Tiết kiệm thời gian
- Tiết kiệm nhân công
- Tiết kiệm chi phí
💪NHANH CHÓNG – TIỆN LỢI – DỄ SỰ DỤNG
✨Để đặt hàng hoặc cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ :
🏚Địa chỉ: 656/74/87 đường Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, TP HCM
☎Liên hệ: 0931 866 766 (Zalo/điện thoại)
Facebook: Bấm Tại Đây
Để xem clip tất cả máy tại Tấn Phát: Bấm Tại Đây
Gmail: xuongsanxuatmaytanphat@gmail.com
Điện máy Tấn Phát chuyên sản xuất, cung cấp thiết bị ngành thực phẩm , chất lượng đảm bảo, giá tốt nhất thị trường. Ngoài Máy thái hành bằng tay- Máy thái hành bằng điện . chúng tôi còn sản xuất và phân phối các thiết bị khác như : Máy Ép Mía, máy ép cốt dừa, máy gọt vỏ dừa…, các loại máy gia dụng lớn nhỏ….với đội ngũ nhân viên tận tình chu đáo, nhiều năm kinh nghiệm sẽ làm hài lòng khách hàng.
♦ Tham khảo dành cho bạn :
Mua Máy thái hành bằng tay ở đâu tốt ?
Mua Máy thái hành bằng tay giá rẻ ở đâu ?
Mua Máy thái hành bằng điện thương hiệu nào tốt ?
Mua Máy thái hành bằng điện dùng có bền không ?
Bạn đang tìm mua Máy thái hành bằng tay tại khu vực :
♦Mua Máy thái hành bằng tay tại quận 1 , quận 2 , quận 3 , quận 4 , quận 5 , quận 6 , quận 7 , quận 8 , quận 9 , quận 10 , quận 11 , quận 12 .
♦Mua Máy thái hành bằng điện tại quận Gò Vấp , Tân Bình , Bình Tân , Bình Chánh , Nhà Bè , Thủ Đức.
♦Mua Máy thái hành bằng tay tại Khu Vực : Đồng Nai , Vũng Tàu , Bình Dương
♦Mua Máy thái hành bằng điện tại Khu Vực Miền Bắc : Hà Nội , Thanh Hoá , Nghệ An, Hà Tĩnh , Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế.
♦Mua Máy thái hành bằng tay tại Khu Vực Miền Tây : Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Thành phố Cần Thơ
